主料：糯米粉150克、溫水160克、黑芝麻40克 。輔料：糖20克、玉米油20克、蜂蜜適量 。
糯米粉慢慢倒入溫水?dāng)嚢?，和成面團(tuán)，根據(jù)糯米粉的含水量不同，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)水的用量 。
熟黑芝麻用料理機(jī)打成粉末狀 。
黑芝麻粉里放入糖和玉米油 。
拌勻，可以分成單份團(tuán)成小球狀 ， 也可以不團(tuán) ， 用一個(gè)小尖勺舀就可以 。
揪一塊面團(tuán)，直接用手做成的碗狀，放入黑芝麻餡，嫌多勺可以調(diào)節(jié)，要外皮能包住即可 。
【糯米粉怎么炒】
快速收嚴(yán)口 。
平底鍋放油提前準(zhǔn)備好，把包好的劑子直接放入平底鍋里 ， 慢慢拍扁成小餅狀 。
小火烙 。兩面翻動(dòng) ， 看到外皮金黃，小餅鼓起就熟了 。
裝盤(pán)盛出可以淋點(diǎn)蜂蜜即可 。
烹飪技巧包餡得時(shí)候，手可以抹點(diǎn)油或者放點(diǎn)干粉，防止面皮粘手 。
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