4、合理定植
（1）選好地塊并施農(nóng)家肥后 ， 整平作畦 。畦寬2-3米 ， 每3畦為一組 ， 在畦的北側(cè)設(shè)1米寬的防寒帶 。
（2）一般在6月下旬至7月上旬移栽 ， 定植前需要將須根結(jié)尾剪掉 。
（3）韭菜的行距為13-20cm ， 穴距10-15cm ， 每穴種6-8株為宜 。
（4）定植時以不沉沒葉鞘為宜 ， 在栽植后藥及時灑水 。如果定植時間的過晚 ， 韭菜在當(dāng)年秋季生長的時間就會變短 ， 鱗莖積累的養(yǎng)分少 ， 會影響第二年春季的產(chǎn)量 。
5、田間管理
（1）當(dāng)新葉出現(xiàn)后應(yīng)澆緩苗水 ， 并中耕保墑 ， 保持土壤見干見濕 。
（2）秋季是韭菜生長的旺盛期 ， 需要充分供應(yīng)肥水 。等到氣溫逐漸降低后 ， 植株生長會變緩慢 ， 只要保持地表不干即可 。
（3）韭菜的耐陰性強 ， 需要中等光照強度 。
（4）一般在早、晚地表上有凍霜 ， 白天化開的時候就可以澆凍水 ， 京津地區(qū)通常在小雪節(jié)前后澆凍水 。
6、適時收割
（1）一般韭菜在定植后的1-2年產(chǎn)值較低 ， 3-6年是成長旺期 ， 產(chǎn)值極高 ， 建議在這個時候收割 ， 清晨收割為宜 。
【自家種的韭菜怎樣過冬，附韭菜的種植技術(shù)】（2）以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處為宜 ， 今后每割一刀都要比前茬略高一些 ， 才能讓韭菜正常的生長 。
推薦閱讀
- 去年的麥種今年能不能用，拌麥種的紅色藥是什么
- 怎么做蝦仁餡餅 蝦仁餡餅怎么做
- 范蠡與文種故事說明什么道理 范蠡和文種的結(jié)局
- 菌種是什么，菌株和菌種的區(qū)別
- 克倫生葡萄種植技術(shù)及技巧，附該品種的特點
- 韭黃是什么 韭菜跟韭黃的區(qū)別
- 為什么韭菜有一股酒味 韭菜有酒味怎么回事
- 韭菜鍋巴如何做 韭菜鍋巴怎么做
- 蝦皮韭菜盒子如何做 蝦皮韭菜盒子的做法步驟
- 芒種的來歷和風(fēng)俗 芒種節(jié)氣的來歷和風(fēng)俗