1、食材：五花肉、筍干、紅蔥頭、姜、豆瓣醬、醬油、糖 。
2、準(zhǔn)備五花肉 ， 用面粉加鹽抓洗干凈切塊 。
3、焯過水的筍干 。
4、備紅蔥頭 ， 姜 。
5、熱鍋放五花肉下去煸炒 ， 炒出油脂及香味 。
6、然后放一勺豆瓣醬 ， 醬油 ， 白糖翻炒一會兒 。
7、讓肉入味上色 ， 再放入筍干翻炒均勻 。
8、添加適量的開水 ， 水和食材平面 ， 因要煮得久一點才好吃的 。
【筍干燉五花肉的做法 筍干燉五花肉的做法竅門】9、蓋上蓋子先大火燒開再轉(zhuǎn)中小火慢慢燉煮一小時即可 。
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