1、涼拌蒲公英，摘取鮮嫩蒲公英葉子，清洗干凈后，用開水燙10分鐘左右，然后根據(jù)口味，加上各種調(diào)料涼拌即可食用 。
2、蒲公英蘸醬，取鮮嫩的蒲公英葉子，清洗干凈，用淡鹽水浸泡1~2小時，取出后進(jìn)一步清洗，蘸醬食用即可 。
3、蒲公英粥，取鮮蒲公英，清洗干凈后，在粥快煮熟時投入，繼續(xù)煮5~10分鐘，也可根據(jù)口味加一點(diǎn)鹽等調(diào)理，可以作為野菜粥食用 。
【新鮮蒲公英怎么吃最好】4、蒲公英水餃，新鮮的蒲公英洗凈后，經(jīng)開水煮燙后，瀝干水分，剁碎成餡兒，包餃子也是非常美味的 。
5、蒲公英藥用功效好，對于有內(nèi)熱的朋友是特別好的食材加藥材，但如果是身體虛寒，經(jīng)常泄瀉的朋友，食用蒲公英還是應(yīng)該注意，盡量少吃，如果吃后體內(nèi)虛寒癥狀加重，更應(yīng)該禁止食用蒲公英 。
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