1、油麥菜一棵，炸腐竹適量，輔料，鹽少許，蝦皮粉少許 。
2、炸腐竹撕成小段用冷水泡軟 。
3、小湯鍋加適量的水，炸腐竹冷水下鍋煮開 。
4、煮開后繼續(xù)煮2分鐘左右腐竹軟軟的狀態(tài) 。
5、把油麥菜下去煮2分鐘 。
【炸腐皮怎么做湯 怎么做炸腐皮湯】6、出鍋前，放少許蝦皮粉提鮮，少許鹽即可 。
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