1、主料：馬鈴薯片(油炸)200g、雞蛋1個、雞湯、香菜20g 。
2、調(diào)料： 食鹽適量、味精適量、蠔油適量、淀粉適量 。
3、做法：油炸薯片 ， 雞蛋打散 ， 香菜切茉 ， 水淀粉準(zhǔn)備好 。坐鍋加入雞湯 ， 開后放水淀粉劃散 。水再次開后 ， 放入雞蛋液 ， 用勺子慢慢的倒入鍋中 ， 慢慢的劃散 。
【素燴雞湯怎么做 做素燴雞湯的竅門】4、等湯再次開之后 ， 加入炸好的土豆片 。放入土豆片后 ， 再次開鍋后 ， 加鹽 ， 蠔油 ， 味精出鍋 ， 裝碗 ， 撒入適量的香菜茉開吃 。
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