【端午節(jié)吃什么對身體好 端午節(jié)吃什么養(yǎng)生】
1、吃黃鱔 。吃黃鱔 我國江漢平原每逢端午節(jié)時，還必食黃鱔 。黃鱔又名鱔魚、長魚等 。端午時節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能 。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”的說法流傳 。
2、吃大蒜蛋 。吃大蒜蛋 河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用 。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉 。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康 。
3、吃面扇子 。吃面扇子 甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子” 。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層 。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看 。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈扇的風(fēng)俗演變而來的 。
4、吃咸鴨蛋 。端午節(jié)吃咸鴨蛋也是一大習(xí)俗,俗話有云:“要吃咸蛋粽,才把寒意送 ?！币驗槎宋绻?jié)過后預(yù)示著炎熱的夏天來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮濕,病蟲細(xì)菌活躍,容易引發(fā)眾多疾病 。端午節(jié)吃咸鴨蛋,可以祛毒,利于保持身體健康 。
5、吃茄子 。茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果 。此外,茄子還有清退癌熱的作用,因此尤其適合夏季食用 。茄子含有維生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義 。
6、吃荔枝 。端午假期,正是吃荔枝的好時機 。荔枝味甘性溫,入肝脾兩經(jīng),最益肝脾精血,可以說是最適合“職場精英”食用的水果 。荔枝所含豐富的糖分具有補充能量,增加營養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥 。
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