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【焯水排骨怎么做】

1、排骨先放在清水中泡洗1小時，洗凈外表的臟東西和泡出豬肉內(nèi)部的血水和淋巴。
2、清洗排骨。將排骨用涼水或溫水洗凈，放入鍋中，加入適量的涼水，沒過排骨。放入姜片，加入黃酒。
3、焯水，把水和肉一起放進去，等涼水慢慢燒開。
4、將焯水后的排骨，用涼水洗凈，浸泡2~~3分鐘，盛出，空干水分備用即可。

焯水排骨怎么做

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