1、苗種選擇：親魚可用人工養(yǎng)殖的成魚或自然海區(qū)捕撈的成魚 。雌魚選擇體重5公斤-8公斤、腹部膨大而柔軟者；雄魚選擇體重8公斤以上、輕壓腹部能流出精液者 。雌雄親魚按3∶1-8∶1的比例搭配，在室內(nèi)水泥池中蓄養(yǎng)或暫養(yǎng)石斑魚親魚，通過人工強化培育，每日換水和吸污，親魚不用激素催產(chǎn)就能自然產(chǎn)卵受精，可獲得優(yōu)質(zhì)的受精卵 。
2、日常管理：選擇合理的網(wǎng)箱和魚排密度 ， 防止缺氧事故的發(fā)生 。養(yǎng)殖過程中除投餌外，要經(jīng)常觀察檢查魚的生長、攝食、活動和體色等情況，還要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱是否有破損，附著生物的多少，定期清除網(wǎng)箱上附著的污損生物 ， 以保持網(wǎng)箱內(nèi)外水流暢通，定期監(jiān)測水質(zhì)，保護養(yǎng)殖環(huán)境 。按國家頒布的第一類海水水質(zhì)標準來監(jiān)測養(yǎng)殖用水，利于石斑魚正常生長和肉質(zhì)鮮美，預防因水質(zhì)惡化而造成的事故 。
3、餌料投喂：正常情況下 ， 池塘中都應保持有部分輪蟲、橈足類無節(jié)幼體等餌料生物供仔魚攝食 。每天早、中、下檢查三次池塘水中的生物餌料密度，如發(fā)現(xiàn)生物餌料密度不足時，可適量補充輪蟲與橈足類等生物餌料 ， 保持池塘的餌料生物充足 。
【石斑魚養(yǎng)殖要點是什么】4、如果沒有生物餌料時，可適當潑灑配合餌料如螺旋藻粉、蝦片等根據(jù)魚苗的大小使用200～80目的篩絹網(wǎng)過濾后投喂)，減少魚苗自殘 ， 提高魚苗成活率 。
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