【淡水養(yǎng)殖新秀—魯香黑魚(yú)】魯香黑魚(yú)（引進(jìn)名閩香鱧）是一種生長(zhǎng)速度快、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好的黑魚(yú)品種 。
魯香黑魚(yú)體稍長(zhǎng)，略成圓狀，后部側(cè)扁，頭上有小魚(yú)鱗，頗似蛇頭，口大，下頜向前突出，略長(zhǎng)于上頜，上下頜有尖齒，體背中等大小，全身青褐色，頭、背部較深暗，腹部較淡 。體側(cè)有許多不規(guī)則的黑色條斑，頭側(cè)有2條縱行的黑色條紋，背鰭、臀鰭、尾鰭均有黑白相間的花紋 。
魯香黑魚(yú)生長(zhǎng)速度快，飼養(yǎng)100天最大體重可達(dá)1.7公斤左右，最小也有1.1公斤左右，一年可長(zhǎng)至4~5公斤，比一般黑魚(yú)品種生長(zhǎng)速度快2~3倍 。魯香黑魚(yú)骨刺少，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)19.8克、脂肪1.4克 。
魯香黑魚(yú)具有以下特點(diǎn)：1.適宜性強(qiáng) 。魯香黑魚(yú)適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的抗寒和耐熱能力 。2.食性雜、生長(zhǎng)快 。魯香黑魚(yú)屬雜食性魚(yú)類，動(dòng)物性飼料、植物性飼料均可投喂，如青飼料、畜禽內(nèi)臟，浮游動(dòng)物、魚(yú)粉、血粉、麩皮、豆餅粉、玉米面、青萍等 。3.抗病力強(qiáng)、成活率高 。在自然環(huán)境下抵抗力強(qiáng)，一般只要保持水質(zhì)清新，定期消毒水體，極少發(fā)病 。4.魯香黑魚(yú)受精率和孵化率均為90%左右，耐低氧，喜棲息在池塘底部 。適宜于工廠化養(yǎng)殖，也可利用水庫(kù)、河流、小池塘養(yǎng)殖 。
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