【奶酪為什么有洞】瑞士的一個(gè)實(shí)驗(yàn)室證明孔洞的始作俑者是干草上的臟東西 。這些肉眼看不到的物質(zhì)，掉進(jìn)裝生乳的桶里，在奶酪制作的過程中，形成孔洞 。報(bào)道同時(shí)指出 ， 這個(gè)發(fā)現(xiàn)也解釋了為什么過去15年來，瑞士奶酪里面的洞變少了，是因?yàn)閿D牛乳的作業(yè)已經(jīng)現(xiàn)代化，減少了稻草掉進(jìn)桶里污染生乳的機(jī)率 。
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