1、黃豆1斤、蔥段適量、姜段適量、都有2斤、花椒八角適量、鹽味精雞粉適量、辣椒面適量、白酒適量 。
2、方法：黃豆用涼水泡兩個(gè)小時(shí)，控干水分備用
3、開新鍋，油燒至5成熱，下入黃豆，姜段蔥段，花椒八角，炸至飄起金黃撈出裝碗
【如何做麻辣黃豆 怎么做麻辣黃豆美味可口】4、撒點(diǎn)白酒，辣椒面，鹽味精雞粉適量，攪勻OK，可以吃了 。
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