【奶油蛋糕的描述】奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點(diǎn)制品 。奶油是西方國家及東方一些工業(yè)發(fā)達(dá)國家人們的主要食物 。從牛奶中提取奶油稱天然奶油 。它雖有一定的營養(yǎng)價(jià)值但含有較高的膽固醇 ， 且每100斤牛奶才能提煉一斤奶油，十分昂貴 。現(xiàn)在人們食用的奶油只有一小部分是天然奶油，絕大部分為第二代氫化奶油 。
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