三鮮餡餃子因?yàn)榕淞虾筒煌貐^(qū)習(xí)俗不同所以分為素三鮮和肉三鮮，肉三鮮是蝦仁、豬肉、韭菜;素三鮮是韭菜、雞蛋、蝦皮，還有一種配料是豬肉、蝦仁、雞蛋 。
三鮮餡餃子是眾多餃子口味中的一種，是把三種食材剁碎混合而做成餡制成的餃子，風(fēng)味因配料以及習(xí)俗不同而存在差異，它可以分為素三鮮和肉三鮮，肉三鮮是蝦仁、豬肉、韭菜;素三鮮是韭菜、雞蛋、蝦皮，還有一種配料是豬肉、蝦仁、雞蛋 。配料也不完全就是固定的，可以選擇自己喜歡的食材也行 。
做法
1. 小麥面粉加入適量溫水，和勻備用;
2. 把對(duì)蝦去頭、去皮洗凈;
3. 韭菜洗凈切碎;
4. 雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，炒熟;
5. 把蝦切成大點(diǎn)塊;
6. 在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味;
7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻;
【三鮮餡餃子是哪三鮮 正宗三鮮餡餃子的做法】8. 將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮，分別放入適量餡，包成餃子;9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可 。
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