舟山帶魚產(chǎn)地是舟山漁場 ， 舟山帶魚是全國首批海鮮類地理標(biāo)志證明商標(biāo)海鮮 ， 是舟山漁場四大經(jīng)濟魚類之一 。舟山帶魚顯著特征為眼睛為黑色 ， 有鱗片且容易脫落 ， 骨小體肥 ， 背脊上無凸骨 ， 肉吃起來更嫩 。
【舟山帶魚是哪里產(chǎn)的】區(qū)分國產(chǎn)舟山帶魚的方法：
1、從外形看 ， 舟山帶魚小而窄 ， 身寬多在4cm~7cm ， 身長在40cm~60cm ， 南海帶魚比較龐大 ， 身寬多在6cm~10cm ， 身長在1米左右 。其次看背鰭 ， 舟山帶魚較小 ， 南海帶魚較大 。另外還可以通過眼睛的顏色來辨別 ， 舟山帶魚通常是黑色的 ， 南海帶魚一般呈綠色 。南海帶魚吃起來體內(nèi)有顆粒狀的硬骨 ， 而東海帶魚沒有 。
2、舟山帶魚是冷水帶魚 ， 個頭小 ， 肉薄細膩有咬滯 ， 個頭一般在一米以下 ， 脊背無石骨 ， 口感更加好 。而熱水帶魚 ， 以常見的南海帶魚為例 ， 南海地處熱帶 ， 南海帶魚生長快、肌肉松、個體大 ， 熱水帶魚大的有一米多長 ， 吃起來肉感粗糙、松懈 ， 無咬滯 ， 有大骨粒 。
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