1、根據(jù)家里成員的多少 ， 舀出一些干的油麥面 ， 注意和面的時(shí)候使用溫水 ， 切面條的水涼了或者太熱都不好使 。
2、將面和成一塊面團(tuán) ， 和面時(shí)水要倒的均勻 ， 否則面團(tuán)里面會(huì)有疙瘩 ， 當(dāng)面團(tuán)光滑后 ， 將它用保鮮膜蓋起來(lái)醒一會(huì)兒 。
3、將面團(tuán)搟成片狀 ， 然后再切成一條一條的 ， 切的時(shí)候要不斷加干面 ， 防止面條黏在一起無(wú)法下鍋 。
4、鍋里放烤鴨油 ， 喜歡吃辣的放上一些干的紅辣椒塊兒 ， 油煎開(kāi)后 ， 放入水燒開(kāi) ， 然后下面條 。
5、面條快熟的時(shí)候 ， 鍋里放上一把油菜 ， 油菜最好用嫩嫩的 ， 可以切段兒也可以不切 ， 出鍋后淋香油 ， 加少許味精 。
【烤鴨油如何做面條 如何做烤鴨油面條】6、一碗熱氣騰騰的烤鴨油面就上桌了 ， 如果想增加營(yíng)養(yǎng)的話 ， 也可以在里面打上個(gè)荷包蛋 ， 放上一些肉片等 。
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