1、蝦干從冰箱里拿出解凍，泡水軟化；
2、肉切絲，泡料酒，加少許生抽；
3、干香菇泡水，發(fā)開(kāi)來(lái)以后切絲，著急的話用溫?zé)岬乃?br /> 4、火腿切絲；
5、茭白，胡蘿卜切絲；
6、姜片和干辣椒洗凈切片，熱油爆香鍋之用；
7、熱油鍋，姜片辣椒爆香后倒入肉絲炒熟；
8、倒入蔬菜、蝦干炒熟，加入生抽蠔油提鮮；
9、鍋?zhàn)觾?nèi)加水燒沸后加入米粉；
【如何做海鮮湯米線 海鮮湯米線家常做法】10、再次沸騰后就開(kāi)吃吧 。
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