1、選料：選鮮鵝(整只)500克 。配料：蔥、姜、蒜、調(diào)味包 。
2、首先將蔥姜蒜去皮洗凈切條 。
3、然后將整鵝洗凈去頭，屁股，翅膀，可以做別的菜肴 。之后把鵝全身按摩一下，疏松一下肉質(zhì) 。
4、接著將調(diào)味包調(diào)料倒入食品袋，裝入整鵝冷藏，每過(guò)兩個(gè)小時(shí)翻身按摩一次，以往六個(gè)小時(shí) 。
【烤鵝制作方法 烤鵝制作方法分享】5、隨后放進(jìn)烤箱烘烤45分鐘，溫度開(kāi)到正常；裝盤(pán) 。(可以切成肉片卷餅)注意事項(xiàng)：可以撒點(diǎn)黃酒，會(huì)烤的更嫩；喜歡吃料更濃的同學(xué)可以把調(diào)料塞進(jìn)鵝肚 。
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