未切開的西瓜放置于陰涼通風(fēng)處，夏天能保存半個(gè)月左右 。夏天切開的西瓜不放冰箱，一般能保存12小時(shí)左右 。西瓜果肉富含葡萄糖、蔗糖、果糖和水分，在夏天溫度較高的情況下，西瓜的切面容易滋生細(xì)菌并大量繁殖，長時(shí)間放置容易導(dǎo)致變質(zhì) 。
夏天西瓜不放冰箱能保存多久
【夏天西瓜不放冰箱能保存多久】 西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果 。西瓜含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì) 。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。
因此吃不完的西瓜最好用保鮮膜封住西瓜切面，放置冰箱冷藏室保存，可有效抑制細(xì)菌等微生物的繁殖 。
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