1、種植時間不同，春小麥是指開春之后才能種植的小麥 ， 主要分布在北方地區(qū)，黑龍江、吉林等地的種植比較多 。冬小麥是在在秋季的時候開始播種，也就是每年8月份和9月份的時候，主要分布在河南、山東、四川、云南、貴州等地 。
2、品種不同 ， 春小麥品種一般植株比較矮??，但舒@罅１冉洗? ，有較強的抗旱能力 。冬小麥品種植株能長得比較高，具有較強的抗寒能力 。所以冬小麥一般比春小麥要好吃 。
【春小麥和冬小麥有哪些區(qū)別】3、地方氣候不同 ， 春小麥因為沒有抗寒能力不適合在冬季種植，在冬季氣溫零下以下是不能夠成活的 。冬季小麥就能夠適用零度以下的氣溫 。
4、收獲時間不同，春小麥成熟時間是在每年的8月份和9月份，所以這兩個月開始大量的收獲上市 。冬小麥收獲時間是在每年的4月份和5月份 。
5、品質(zhì)不同 ， 春小麥的品質(zhì)不是很優(yōu)質(zhì)，因此大多都會用來做成做飼料 。冬小麥是屬于優(yōu)質(zhì)小麥適合做成面粉，所以現(xiàn)在大多數(shù)的人都會買冬小麥優(yōu)質(zhì)品種食用 。
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