【南方適合養(yǎng)殖什么品種的牛】我國的南方地區(qū)氣候潮熱，選擇改良黃牛、利木贊牛和西門塔爾牛較好 。
1、黃牛，是中國固有的普通牛種 。角短 ， 皮毛黃褐色或黑色，也有雜色的，毛短 。用來耕地或拉車，肉供食用，皮可以制革 。其在中國的飼養(yǎng)頭數(shù)在大家畜中或牛類中均居首位，飼養(yǎng)地區(qū)幾乎遍布全國；
2、利木贊牛，原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原 ， 并因此得名 。在法國，分布于世界許多國家，利木贊牛以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉塊比重犬而著稱。骨較細 ， 出肉率高；
3、西門塔爾牛，原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山區(qū)，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種 。但由于西門塔爾牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能也并不比專門化肉牛品種差 ， 役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種 。
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