主料： 中筋面粉200g
輔料： 奶粉30g、酵母5g、南瓜泥150g
調(diào)料： 細(xì)砂糖20g
做法：
1、南瓜去皮切成片 ， 放微波爐蒸至熟，用勺子壓成泥狀；
2、將南瓜泥、細(xì)砂糖、酵母放攪拌機(jī)內(nèi)，拌勻至酵母融化，再加入面粉、奶粉；
3、繼續(xù)攪拌成光滑的面團(tuán) ， 進(jìn)行發(fā)酵，直到發(fā)酵至原面團(tuán)的兩倍大；
4、把發(fā)酵好的面團(tuán)揉光滑，分成小面團(tuán)；
5、把小面團(tuán)搟成餃皮狀 ， 兩個(gè)一組，重疊放，放好后從下往上卷；
6、卷好后 ， 用刀從中間切成兩塊，整理成玫瑰花狀；
7、將所有的面團(tuán)都做成玫瑰花狀后，以適當(dāng)?shù)木嚯x放入蒸籠中 ， 靜置松弛30分鐘；
【南瓜玫瑰花饃饃的做法】8、冷水上鍋，待熱氣從蒸籠的頂部冒出后，繼續(xù)蒸15分鐘關(guān)火，等3到5分鐘后揭蓋即可 。
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