【香芹和西芹的區(qū)別是什么】香芹和西芹的區(qū)別有：1.用途不同；2.外形不同；3.出處不同 。
1、用途不同：西芹一般比較干 ， 而且比較香 ， 多做香料使用；香芹可生食或用肉類煮食 ， 也可作為菜肴的干香調(diào)料或做羹湯及其他蔬菜食品的調(diào)味品 。
2、外形不同：西芹比普通芹菜粗 ， 莖葉都是是碧綠色的；香芹是傘形花序多分枝 ， 傘梗上端有短硬毛 ， 復傘形花序直徑2-7厘米 。
3、出處不同：西芹是從歐洲引進的芹菜品種 。香芹產(chǎn)地主要為黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河南、山東、江蘇等省區(qū) 。
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