【家庭烤肉腌制方法 家庭烤肉怎么腌制】
1、先將肉洗凈后切成薄片或絲，加入10克生抽、10克料酒、5克鹽和胡椒粉；
2、再加入適量的辣椒粉，用手抓勻后倒入一點(diǎn)玉米油；
3、讓肉裹上一層油鎖住水分，腌制10分鐘左右即可 。
4、這樣腌制的肉很入味，還沒有腥味，并且吃起來(lái)口感非常的嫩滑 。
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