全流食物指的是米湯、肉湯、牛奶、魚湯、溫開水、葡萄糖口服液等液態(tài)或經(jīng)過乳化的可流動(dòng)食物 。全流食物是發(fā)生吞咽或消化困難的幼兒或病人的必備食物 。
【全流食物具體是哪些】流質(zhì)飲食是指食物呈流質(zhì)狀態(tài)，全無渣滓，易于吞咽和消化 。常用的流質(zhì)食物有米湯、藕粉糊、牛乳、豆?jié){、鮮湯燉嫩蛋、果汁露、鮮桔汁、肉湯等 。孩子發(fā)高熱、口腔炎癥咀嚼不便、消化道出血、急性重癥感染、手術(shù)后胃腸需要休息時(shí)可采用流質(zhì)飲食 。因?yàn)榱髻|(zhì)膳食所供給的熱量及蛋白質(zhì)較少，所以不可長期使用 。
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