1、[jǔ jué] 。
【咀嚼怎么讀 咀嚼讀音簡介】2、口腔通過咀嚼運動對食物進行機械性加工 。咀嚼是由各咀嚼肌有順序地收縮所組成的復(fù)雜的反射性動作 。咀嚼肌包括咬肌、翼內(nèi)肌、翼外肌和顳肌等，它們的收縮可使下頜向上、向下、向左右及向前方運動，這時，上牙列與下牙列相互接觸，可以產(chǎn)生很大的壓力以磨粹食物 。咀嚼還使食物與唾液充分混合，以形成食團，便于吞咽 。
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