主料：：蒲瓜1根、夾心肉適量 。輔料：鹽適量、油適量、大蒜2顆、香蔥2顆 。
蒲瓜洗干凈后，用刨刀把皮刨去 。
把蒲瓜切成小段 。要快就切成薄片 ， 隨自己喜歡 。
把大蒜去皮切成末，再把肉也切成條，加點淀粉和鹽抓一下 。
起鍋燒熱后倒入適量的油，燒至七成熱下蒜末和肉條，翻炒均勻變色，馬上放入蒲瓜條 。
熟得差不多，蒲瓜條從微發(fā)白變得略透明 ， 基本就熟透了 ， 再放入適量的鹽調味 ， 最后撒上適量的蔥花拌勻便可以出鍋了 。
【蒲瓜怎么炒好吃】
成品 。
烹飪技巧：1、一定要挑選新鮮的，切的時候，拿一小塊用舌尖嘗一下，苦的話就不要，發(fā)苦的不能吃 。
2、全程大火爆炒，動作要快 ， 不需要加一滴水，調料簡單，盡量保持它們的原汁原味，營養(yǎng)不流失 。
3、后放鹽，才能讓瓜條清脆又能鎖住水分 。
4、肉要吃起來軟嫩些可以加淀粉或蛋清裹一下 。
推薦閱讀
- 創(chuàng)業(yè)基金無息貸款是什么樣的？創(chuàng)業(yè)基金無息貸款是怎么回事？
- 微信怎么改名
- pdf文件怎么制作
- 懷孕怎么穿顯瘦
- word怎么調整1.5陪行距
- 釘釘怎么建班級群
- 雷霆戰(zhàn)機暗影結晶怎么獲得
- 椒鹽蝦怎么做
- 電視機屏幕臟了怎么擦不干凈 電視機屏幕臟了怎么擦
- 怎么擦貓屁股