1、食材菠菜2根水適量雞蛋3個(gè)甜辣醬適量低筋粉75克鹽2克醬油2克胡椒粉1克
2、菠菜熱水燙軟后加入適量的清水用料理機(jī)攪打細(xì)膩，倒出加入雞蛋
3、攪拌均勻，篩入低筋粉和鹽，加入醬油，胡椒粉，攪拌均勻
4、小火熱鍋，刷上一層薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底鍋內(nèi)
5、快速攤開，等一面凝結(jié)了，翻面煎至凝結(jié)即可
【菠菜雞蛋菜卷的做法】6、卷起，淋上喜歡的醬料，甜辣椒很不錯(cuò)哦
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