準(zhǔn)備食材：黃瓜、蒜少許、蔥少許、鹽適量、雞精適量、蔬之鮮少量 。
黃瓜切片備用，這是自家種的黃瓜，沒有削皮 。
蒜切碎備用 。
小蔥切段備用 。
油熱了先把蔥蒜爆出香味黃瓜下鍋 。
翻炒要迅速，火要大，放入鹽 ， 雞精，蔬之鮮，翻炒兩分鐘就可以出鍋了 。
成品 。
烹飪技巧【素黃瓜怎么炒好吃】黃瓜要大火炒 ， 快速出鍋，否則口感不脆 。
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