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豌豆粒怎么炒

云知道豌豆


豌豆粒怎么炒



用料：豌豆200克、豬肉60克、玉米粒60克、胡蘿卜40克、花生仁（油炸）40克、油2勺、鹽2勺、料酒1勺、蠔油2勺 。
1.準(zhǔn)備食材，豌豆事先煮熟 ， 花生炒熟 。
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2.胡蘿卜切丁，豬肉切丁用料酒、鹽、蠔油腌一會(huì) 。
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3.起油鍋煸炒肉丁 。
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4.等肉丁變色后放入胡蘿卜煸炒一會(huì) 。
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5.再放入豌豆、玉米粒，放鹽翻炒 。
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6.放入花生米 。
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7.放點(diǎn)蠔油翻炒均勻即可 。
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豌豆：
1.豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤的氣候，不耐燥熱 。豌豆為長日照作物，喜溫 ， 抗旱性差 。豌豆對泥土的適應(yīng)性較廣，對土質(zhì)要求不高，以保水力強(qiáng)、通氣性好并富含腐植質(zhì)的砂壤土和壤土最適宜 。ph值為6.0-7.2 。
2.中國主要分布在中部，東北部等地區(qū) 。主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個(gè)省區(qū) 。豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū) ， 主要散布在亞洲和歐洲 。

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