1、用料 。主料：豆腐500克，白菜500克；調(diào)料：色拉油、食鹽、蔥、姜、蒜適量 。
2、白菜洗凈用手掰成片，我覺得用手撕的要比刀切的好吃 。豆腐下水焯一下 ， 撈出瀝干 。
【白菜燉豆腐怎么做】3、鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥姜蒜炒香 。
4、放入白菜煸炒至白菜變軟 ， 放入適量的水，水不用太多，白菜會出大量的水 。
5、放入鹽、生抽大火煮一會 。
6、放入豆腐繼續(xù)煮開，轉(zhuǎn)小火煮熟即可 。
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