眾所周知，茶葉品質(zhì)的好壞已否，除了茶葉自身的品質(zhì)之外，影響最大的還是茶葉的彩照，因?yàn)椴枞~的采摘不僅關(guān)系到茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，而且還關(guān)系到茶樹的生長發(fā)育和經(jīng)濟(jì)壽命的長短，所以下面我們就來看一下綠茶采摘標(biāo)準(zhǔn)是什么？綠茶采摘標(biāo)準(zhǔn)?一直以來，茶葉都是有采摘標(biāo)準(zhǔn)的，但是茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)因制茶種類不同，而有很大差別 。同一類茶，因品質(zhì)等級(jí)不同，標(biāo)準(zhǔn)差別也很懸殊 。?采摘標(biāo)準(zhǔn)多為1芽2- - 3葉及同等嫩度的對(duì)夾葉 。近年，隨著人們生活水平的提高，對(duì)高檔名優(yōu)茶的需求日益增長，而各種名優(yōu)茶均要求采摘1芽1葉，初展的幼嫩芽葉或1芽2葉初展芽葉，因只有極幼嫩的芽葉才能加工成美觀、精致、內(nèi)含物豐富的特殊產(chǎn)品 。具體標(biāo)準(zhǔn)?茶樹中小葉品種，1芽1葉嫩梢平均重量只有0.1克左右, 1芽2葉為0.3克，1芽3葉則可達(dá)0.5- -0.6克 。因此，以1芽3葉為主體，制綠茶以1芽2葉為主體才能確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 。至于采1芽1葉做名優(yōu)茶雖然產(chǎn)量有所減少，但因其產(chǎn)值大大提高，其經(jīng)濟(jì)效益可觀 。?采對(duì)夾葉應(yīng)在細(xì)嫩時(shí)及時(shí)采摘， 可解除抑制,促進(jìn)下輪茶的萌發(fā)，同時(shí)對(duì)品質(zhì)的不利影響也較小 。如果葉片已老化，休止芽已萌動(dòng)就不能再采了 。采老熟對(duì)夾葉一是嚴(yán)重降低茶葉品質(zhì)，二是減少 了樹冠上的光臺(tái)面積和可發(fā)芽葉，影響和干擾次輪茶的生長， 對(duì)增產(chǎn)不利 。?在采摘幼嫩芽葉的同時(shí)還要注意留養(yǎng)，留葉多少則根據(jù)不同情況而掌握 。對(duì)4一5年生剛投產(chǎn)不久的茶園，可實(shí)行春茶留一葉,夏茶留一-葉，秋茶留魚葉的采法 。5年生以上茶樹，根據(jù)春季落葉較集中的特點(diǎn)，實(shí)行春末、夏初集中留一葉采，其余時(shí)間留魚葉采摘，采用這一措施可比夏茶集中 留葉增產(chǎn)5%以上,比春茶集 中留葉增產(chǎn)8%以上，比全年留一葉增產(chǎn)10%以上 。綠茶的制作?1、采摘?采摘一芽一葉或者一芽二葉的茶葉 。?2、萎凋?將采摘的茶葉用萎凋機(jī)攤開，讓部分水分揮發(fā) 。?3、殺青?將萎凋好的茶葉放入滾筒機(jī)中，在220攝氏度中翻滾一分鐘左右 。?4、揉捻?將殺過青的茶葉放入揉捻機(jī)中，具體將茶葉揉捻成85%條形狀（茶汁粘附葉面，手摸有濕潤沾手的感覺）即可?5、烘干?將揉捻好的茶葉放入烘干機(jī)中烘干茶葉手?jǐn)f葉既成粉末則停止烘干 。綜上所述，不管是什么茶葉，對(duì)于茶葉的采摘都有著嚴(yán)格的要求，茶農(nóng)要在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間采摘鮮葉或芽頭，采摘及時(shí)，才會(huì)得到最好的原料，這樣才能保證茶葉的品質(zhì)！
【綠茶采摘標(biāo)準(zhǔn)？綠茶的采摘不是隨隨便便！】
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