1、半只白斬雞一般煮15分鐘就差不多熟了 。煮雞前先把水燒至沸騰，然后將白斬雞放入沸水中大火煮十五分鐘就差不多熟了，此時(shí)再關(guān)火用鍋內(nèi)余溫將雞肉燜30分鐘，這樣做出來的雞肉口感鮮嫩，味道也很鮮美 。
【半只雞要煮幾分鐘 半只雞煮多久就熟了】2、煮的時(shí)候如果不知道雞肉有沒有熟透，可以用筷子扎入雞腿肉最厚的地方，看看有無血水流出，如果有的話，就要繼續(xù)煮或者燜熟 。
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