1、食材：小黃瓜500克、醬油2勺、糖一勺、姜6克、醋50克、八角適量、鹽適量 。
2、首先將買來的小黃瓜洗干凈，撒一層鹽腌制20分鐘左右 。
3、鍋中加油燒熱，加入姜片，八角煸出香味 。
4、將醬油、醋和白糖，不斷攪拌至糖融化 。
5、小火燒熱開起泡，將火關(guān)掉，將湯汁放涼 。
6、將黃瓜殺出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌勻 。
7、將涼涼的醬汁加入到黃瓜中，翻拌均勻，放入冰箱冷藏 。
【家常小黃瓜腌制方法 家常小黃瓜腌制方法介紹】8、幾個(gè)小時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁會(huì)越來越多，這時(shí)候可以吃了 。
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