目前我國的飼料資源，特別是蛋白質(zhì)飼料資源短缺，苜蓿特種草粉可以作為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)－維生素補(bǔ)充飼料廣泛用于各種畜禽的飼料配合，不僅能提供必須的營養(yǎng)素，而且在提高動物的免疫力，增強(qiáng)抗病和防病能力，保持和提高種畜良好的繁殖性能方面具有良好的效果 。苜蓿干草粉含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和胡蘿卜素 。據(jù)測定，每千克優(yōu)質(zhì)苜蓿草粉中含有可消化粗蛋白質(zhì)230克，鈣13克，磷2克，胡蘿卜素248毫克；其營養(yǎng)價(jià)值與1千克麥麩相當(dāng) 。在冬春枯草季節(jié)用干草粉喂雞，成本低、省精料、效益好 。
一、苜蓿干草粉的加工利用技術(shù) 。以調(diào)制的干草粉碎做成草粉，是我國當(dāng)前生產(chǎn)干草粉的主要途徑 。由于草粉制作的原料和工藝不同，其營養(yǎng)價(jià)值差別也較大，在畜禽的配合飼料中應(yīng)用的比例也不盡相同 。一般以優(yōu)質(zhì)的豆科和禾本科牧草為原料以人工干燥的方法制得的草粉質(zhì)量較好，如果在生產(chǎn)中只選取豆科牧草的上部細(xì)嫩部分加工得到的草粉蛋白、維生素含量高且粗纖維含量低，這種草粉在畜禽飼料中都可以大量使用 。當(dāng)前國際商品草粉中95%都是苜蓿草粉，這種草粉具有營養(yǎng)豐富、消化利用率高等優(yōu)點(diǎn) 。
二、苜蓿干草粉的種類 。
【苜蓿干草粉喂雞效益好】1、特種草粉以苜蓿的幼嫩枝葉，調(diào)制而成的草粉，其蛋白質(zhì)含量在25%以上，粗纖維在18%以下，維生素和礦物元素能高出一般草粉50%左右 。可以作為畜禽的蛋白質(zhì)－維生素補(bǔ)充料 。以人工干燥方法制得的草粉，其營養(yǎng)價(jià)值更高一些 。這種草粉克服了一般草粉纖維過高的缺陷，在反芻動物和單胃動物飼料中都可大量應(yīng)用，特別在病弱畜禽、幼畜、種用畜禽中應(yīng)用在改善身體狀況、提高機(jī)體抗病力、增強(qiáng)免疫力、維持良好的繁殖性能、增強(qiáng)利用年限等方面都有非常顯著的效果 。
2、一般草粉全株苜蓿采用自然或人工方法干燥后粉碎制得的草粉稱為一般草粉 。這種草粉與特種草粉相比可利用營養(yǎng)物質(zhì)含量稍低一些，是現(xiàn)在生產(chǎn)中應(yīng)用的主要類型 。根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同也可以分成幾個(gè)等級 。
三、苜蓿干草粉飼喂方法 。用干草粉喂雞，喂量要由少到多，逐步增加，使雞有一個(gè)適應(yīng)過程 。肉用仔雞，干草粉喂量一般占日糧的3～5%；蛋雞占4～8%，雛雞酌減 。
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