1、在購買核桃的時(shí)候，首先看的就是核桃的外觀，一般來講，核桃表面紋理清晰干凈，就說明是比較好的核桃，是優(yōu)質(zhì)的核桃，相反，如果核桃表面紋理不夠明顯，或者是顏色沒有那么鮮亮，就表示核桃并不是那么好，很有可能是放的時(shí)間比較長 。
2、將核桃放在手心掂一掂重量，如果核桃比較輕，表示核桃里面果肉不完整，或者核桃可能是壞的，如果核桃比較重，說明果肉飽滿，而且是完好的，這樣的核桃可以放心購買，品質(zhì)好的核桃和品質(zhì)差的核桃重量有很大的區(qū)別 。
3、將核桃拿在手里面，使勁的搖一搖，然后聽聲音，如果是優(yōu)質(zhì)的好的核桃，基本上是沒有什么聲響的，因?yàn)檫@種核桃里面的果肉飽滿，基本上沒有縫隙，果肉沒有出現(xiàn)空洞，因此這種核桃可以放心購買，要是搖動(dòng)的聲響比較大，這種核桃就不要買了.
【核桃怎么選才好吃 核桃怎樣挑選才好吃】4、因?yàn)檫@種核桃的果肉不飽滿，縫隙大，還有可能就是里面的果仁被蟲吃掉了，而且聲響越大表示核桃的品種越差 。所以這樣的核桃最好是不要買了 。
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