1、做好的平菇能放冰箱保鮮 。但不宜在冰箱里存放太久，新鮮的平菇90%都是水分，保質期很短，不管是常溫還是冷藏，都極易腐壞變質 。建議大家在一天之內進行食用 。
【做好的平菇能放冰箱保鮮嗎 平菇可以放冰箱保鮮嗎】2、平菇在常規的環境里面鮮菇可貯存3-5天，溫度增高，濕度也要增加，菇量不多時，可將平菇放于裝有少量冷水的缸內，并將缸口封嚴，氣溫即便達到15℃-16℃，也可保鮮一周左右 。
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