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做一些簡單的甜品都需要哪些食材

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做一些簡單的甜品都需要哪些食材


1、【糖不甩】食材準備：糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻適量、花生米適量、黃片糖1塊、清水適量 。制作方法：把糯米粉、粘米粉倒入大碗中 ， 加入適量的清水和成面團 ， 然后搓成長條 ， 切成大小均等的劑子 ， 搓成小圓團 ， 等待備用 ?；ㄉ追湃胛⒉t中高火叮3分鐘 ， 芝麻叮一分鐘 ， 花生米冷卻后 ， 去掉皮 ， 和芝麻一起用搟面杖壓碎等待備用 。鍋內添水 ， 燒開放入搓好的糯米團 ， 煮至全部浮起來后 ， 再煮一分鐘即可撈起來待用 。黃片糖放入另一個鍋中 ， 倒入150毫升清水 ， 中火煮至稍微濃稠時 ， 倒入煮好的糯米團 ， 小火繼續煮3分鐘左右即可 ， 煮的時候晃動一下鍋子 ， 以免粘住 。撈起放入碟中 ， 澆上一些糖水 ， 撒上花生芝麻碎即可 。
2、【芒果糯米糍】食材準備：糯米粉150克、芒果1個、椰絲適量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克 。制作方法：除了芒果和椰絲將所有材料全部放入盆中 ， 攪拌均勻 ， 混合成粉漿 。然后上鍋大火蒸20分鐘 ， 使之凝固 。芒果切成約2厘米*2厘米的芒果丁備用 。蒸好后的糯米粉團 ， 稍微放涼后 ， 手上沾點水 ， 取一塊壓扁 ， 放上一塊芒果丁 ， 像包湯圓一樣搓圓 ， 包好的糯米團盡快滾上椰絲即可 。
3、【番薯糖水】食材準備：番薯（紅薯）1個、冰片糖1塊、姜1塊 。制作方法：番薯去皮切成大丁塊 ， 姜拍扁 。鍋內加入清水煮沸 ， 加入番薯塊 ， 蓋上蓋子煮至番薯變軟 。最后加入冰片糖煮至融化既可食用 。
【做一些簡單的甜品都需要哪些食材】4、【紅豆椰汁糕】食材準備：紅豆25克、椰漿150毫升、鮮奶250毫升、玉米淀粉50克、砂糖35克 。制作方法：首先將紅豆用開水泡半個小時 ， 放入鍋中煮熟但表皮不要破碎 ， 撈出梨水備用 。將其余的材料全部放入鍋中 ， 小火慢慢煮 ， 其間需要不停的攪拌 ， 以免糊鍋 ， 煮到濃稠即可 。加入煮熟瀝干水的紅豆 ， 輕輕攪拌至紅豆分布均勻 。然后倒入你喜歡的形狀的模具中放涼 ， 用小刀沿邊脫模倒扣出來即可 ， 可切塊或者直接用勺挖著吃 。

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