1、淡奶油和忌廉就是同一種東西，在材料上忌廉是淡奶油中的一種成分，在廣東地區(qū)人們習慣性將淡奶油稱之為忌廉，事實上這倆者都用來泛指指奶油 。
2、動物奶油，也叫淡奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的 。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油 。
【忌廉和奶油的區(qū)別 怎么區(qū)別忌廉和奶油】3、從動物奶油的成分表中就會發(fā)現它是沒有加糖的，所以稱之為淡奶油 。其主要成分是牛奶忌廉、奶蛋白質、增稠劑 。所以淡奶油和忌廉就是同一種東西，只是忌廉是淡奶油中的一種成分 。
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