1、芝心紫薯餅 。做法：紫薯需預(yù)先煮熟，紫薯與糯米粉放一碗內(nèi)；用手搓合均勻成淡紫色的粉，加進(jìn)牛奶與糖；搓成團(tuán)并分成等份小劑；取一紫薯坯按扁，放小許馬蘇里拉芝士；包成團(tuán)子，放芝麻堆里粘上芝麻，再按扁；取一不粘鍋 ， 燒熱，下芝心紫薯餅，慢火兩面煎熟 ， 即可食用 。
2、牛奶紫薯飯團(tuán) 。做法：米預(yù)先泡透，紫薯蒸熟；泡透的大米放電飯煲內(nèi)，加進(jìn)牛奶；飯煮熟后撒入干桂花，再燜10分鐘；待飯晾至溫溫的時(shí)候拌入切小塊的紫薯；取一模具 ， 抹點(diǎn)滴橄欖油 ， 填入牛奶紫薯飯，按結(jié)實(shí)；飯團(tuán)脫模，淋下蜂蜜 ， 再下點(diǎn)干桂花點(diǎn)綴一下，即可食用 。
3、牛奶紫薯饅頭 。做法：把除紫薯泥外的材料入面包機(jī)內(nèi)，拌至面團(tuán)光滑后分出約2/5的面團(tuán)；余下的面團(tuán)加入紫薯泥，拌至均勻光滑；做成兩種顏色的面團(tuán)；把白面團(tuán)搓成條狀圍著紫面團(tuán)隨便的繞一下，放面包機(jī)內(nèi)，拌2分鐘左右，停機(jī)；任雙色面團(tuán)發(fā)酵1.5倍大 ， 把面團(tuán)排氣；把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片 ， 卷起面片象管狀；把面坯切件，放在蒸籠內(nèi)，靜置20分鐘；冷水入鍋，中火蒸12分鐘，關(guān)火后虛蒸2分鐘，即可食用 。
【紫薯九種花樣做法是什么】
4、紫薯粥 。紫薯去皮切成丁 。做法：砂鍋水燒開(kāi)后加入大米和紫薯，煮至軟爛粘稠即可 。
5、紫薯雞蛋餅 。做法：紫薯洗凈備用；紫薯上蒸鍋，蒸至軟爛 ， 將雞蛋打成蛋液；將蒸熟的紫薯壓成泥，與蛋液混合一起拌勻；小煎鍋?zhàn)鹕?nbsp;， 倒入少量色拉油；將紫薯泥舀入小煎鍋內(nèi)抹平，煎至定型即可 。
6、紫薯牛奶糕 。做法：先把紫薯蒸熟；然后加入牛奶，放入料理機(jī)打碎成紫薯牛奶糊；加入糖，攪拌至糖融化；將馬蹄粉篩入紫薯牛奶 ， 攪糊后，放盤(pán)子蒸熟即可 。
7、紫薯銀耳羹 。做法：干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮；銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄干洗凈備用；將銀耳放在鍋中大火煮開(kāi)；再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干 ， 大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘 。
8、紫薯南瓜湯圓 。做法：紫薯和南瓜切塊，用高壓鍋壓熟；糯米粉用水煮熟，和紫薯、南瓜混成面團(tuán)；芝麻搟碎，豬油化開(kāi)加入紅糖熬化開(kāi)，倒入芝麻碎一起拌勻；將面團(tuán)分成小塊 ， 壓平，加入芝麻餡，包起來(lái)下水煮熟即可 。
9、紫薯牛奶燕麥粥 。做法：紫薯去皮蒸熟以后，晾涼切成小塊；大米洗干凈以后上鍋煮 ， 然后在水開(kāi)以后加入適量的牛奶或者奶粉，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右；待粥快煮好的時(shí)候，加入燕麥片、紫薯塊和少量牛奶繼續(xù)燜煮一會(huì)就好；把粥盛出來(lái)之后，可以根據(jù)自己的口味加入一些堅(jiān)果、葡萄干等，喜歡吃甜的還可以放入一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味 。
推薦閱讀
- 面食花樣饅頭做法
- 紫薯花盞的做法 紫薯花盞怎么做
- 家常剩饅頭的花樣吃法 盤(pán)點(diǎn)剩饅頭的食用方法
- 紫薯丸子炸多久能熟 紅薯丸炸多久能熟
- 電飯煲蒸紫薯要多久，電飯煲蒸紫薯要多久才能熟
- 曝光九種用車(chē)惡習(xí) 你自己占幾個(gè)
- 小鍋煮紫薯多久會(huì)熟 小紫薯冷水下鍋煮多久熟
- 煮紫薯冷水下鍋煮多久才熟 煮紫薯冷水下鍋煮多久
- 紫薯做的點(diǎn)心有哪些
- 以下哪種烹飪方式有助于保留紫薯中的花青素