1、蔥香饅頭片，原料：饅頭、香蔥、雞蛋、鹽；雞蛋加鹽、香蔥末打散 。將饅頭切成1厘米厚的片，蘸上蛋液 。鍋中放少許底油將饅頭片煎成兩面金黃即可 。
2、蛋奶饅頭片，原料：饅頭400克、雞蛋2個、黃油30克；饅頭切成1CM左右均等的厚片；黃油微波溶化；加入打散的雞蛋的中攪打均勻 。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面部均勻地掛上蛋汁 。烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅片整齊地碼放在烤盤上，并在朝上的一面撒上黑芝麻，烤箱預(yù)熱，175-180℃，中層，上下火，烤10分鐘左右即可 。
【家常剩饅頭的花樣吃法 盤點剩饅頭的食用方法】3、麻辣孜然饅頭片，原料：饅頭、油辣子、孜然、油；饅頭切片，涂上油辣子，只涂一面即可 。平底鍋里刷上一層油，放入饅頭片，沒涂油辣子的一面朝下，用最小的火煎一會兒 。翻個面再煎一小會兒，盛到盤子里灑上孜然粒，插上竹簽就可以開吃了 。
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