【豆豉辣醬的做法】1、豆豉辣醬是一種調(diào)味品 ， 主要材料有豆豉、豆瓣醬等 ， 輔料有油、姜末、糖、水淀粉等 。如果喜歡湯汁多一些 ， 可在炒的過程中加適量水 ， 不加的話 ， 成品會(huì)比較干 。
2、原料：豆豉200克、豆瓣醬100克、油80克、姜末適量、糖少許、水淀粉適量 。
3、做法：把豆豉和豆瓣醬分別切碎一些 。油熱后 ， 倒入豆瓣醬 ， 炒出香味后 ， 加入豆豉和姜末 。炒勻后加糖調(diào)味 。最后加水淀粉即可出鍋 。
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