1、清蒸鯽魚(yú)一般要8-10分鐘 。鯽魚(yú)大小決定了蒸煮時(shí)間，若是稍微大點(diǎn)的鯽魚(yú)，建議在原有的時(shí)間基礎(chǔ)上再延長(zhǎng)2-3分鐘 。蒸制一定時(shí)間后，可使用筷子戳一下魚(yú)頭來(lái)判斷魚(yú)有沒(méi)有熟，如果魚(yú)頭里面的肉熟了，那么整條鯽魚(yú)也就已經(jīng)熟了 。
【鯽魚(yú)要蒸多久熟 鯽魚(yú)要蒸多久】2、在蒸制鯽魚(yú)前，在身上多切幾條口子，不僅可以方便入味，而且熟的時(shí)間會(huì)更快 ?；鸷蚴乔逭赧a魚(yú)的關(guān)鍵所在，一定要等鍋內(nèi)的水開(kāi)后，再將鯽魚(yú)放進(jìn)鍋中蒸煮 。鯽魚(yú)的烹飪做法多種多樣，例如鯽魚(yú)豆腐湯、糖醋鯽魚(yú)、醬燜鯽魚(yú)、紅燒鯽魚(yú)等 。
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