做法如下：
主料：內酯豆腐1盒，肉末30克 ， 香菇2朵 。
調料：蔥2棵 ， 香菜2棵，醬油10克，胡椒粉少許，鹽適量，水淀粉小半碗 。
【內酯豆腐可以做豆腐腦嗎】1、將鍋燒熱放少許油，放入肉末煸炒到顏色發(fā)白 。
2、放入蔥花，倒入醬油煸炒均勻 。
3、放入2碗水，將香菇切成片放入 。
4、湯燒開后，撇去浮沫，改小火 ， 用勺子將內酯豆腐分開的放入湯鍋中 。
5、用勺子盛豆腐，將勺子平著放下，使盒中剩下的豆腐表面是平整的狀態(tài) 。
6、將豆腐都放入鍋中后，開中火，將鍋燒開，加入適量鹽和胡椒粉 。
7、倒入水淀粉，用勺子推動鍋里的豆腐，湯變濃稠即可 。
8、放入蔥花和香菜 ， 用勺子攪勻關火，可放少許香油調味，也可放入韭菜花和辣椒油拌勻 。
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