方法一：
【嫩芥菜櫻怎么淹好吃】原料：芥菜10斤切絲，鹽一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4兩，蒜4兩，味精2兩，干辣椒2兩，香油4兩 ， 芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干 。
做法： 將芥菜絲用鹽腌制24小時(shí)后，腌菜的水要濾掉，把菜絲擰干 。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液體一起燒開放涼 ， 倒入腌制好的菜絲中攪拌均勻 。最后放入味精和香油，一天后就能吃了 。
方法二：
1、先將芥菜洗干凈 ， 再將菜晾干，沒(méi)有生水；
2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗干凈晾干，沒(méi)有生水；
3、將芥菜切絲；
4、切姜末、辣椒；
5、用干凈油炒，油量可以比炒菜略多一些；
6、油熱后 ， 放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放鹽、放醋，根據(jù)汁的多少放菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內(nèi)；
7、放至于陽(yáng)臺(tái)，當(dāng)天不加蓋，第二天密封好 。
推薦閱讀
- 嫩開頭的成語(yǔ)接龍
- 嫩綠色褲子搭配什么顏色衣服好看
- 嫩綠色羊絨大衣搭配
- 嫩綠色衣服怎么搭配
- 嫩南瓜怎么做好吃
- 嫩嫩的綠葉是表示顏色詞語(yǔ)嗎
- 嫩藕芽的炒做方法怎樣炒比較好吃
- 嫩生姜怎么泡著好吃
- 嫩豌豆葉可以吃嗎
- 嫩芽三角梅最好用什么土栽培