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求助潮汕牛肉灣的醬料如何做好

2026-03-30 云知道潮汕

【求助潮汕牛肉灣的醬料如何做好】材料：花生仁5千克、色拉油、花生醬、花生油、蒜適量、蔥適量、紅辣椒、沙茶粉、全脂牛奶粉、全脂牛奶粉。
具體步驟：
花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分鐘，取出磨成花生醬。取鐵鍋一只，倒入花生油2千克，燒至七成熱時(shí)放入蒜頭碎1250克、干蔥頭碎1千克小火爆香，加入切碎的紅辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1、5千克、全脂牛奶粉150克、單晶全脂牛奶粉1100克小火燒化，最后加入磨好的花生醬調(diào)勻即成沙茶醬。