1、年糕要蒸40分鐘左右 。
【年糕要蒸多久才能吃 年糕要蒸多久】2、年糕是用糯米粉做的，如果不徹底蒸熟的話，吃起來(lái)就會(huì)有一種吃面粉的感覺；但蒸的時(shí)間太長(zhǎng)也不好，時(shí)間太長(zhǎng)年糕容易被蒸爛掉，所以要掌控好時(shí)間，通常情況下就是在水開后再在鍋上蒸十分鐘左右就可以了，可以用勺子拍打一下年糕，如有彈性，就證明年糕已經(jīng)蒸好了 。
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