【竹筍怎么切成絲】先把竹筍的外殼扒下來 ， 然后從中間切開竹筍 ， 最后切成絲 。竹筍即竹的幼芽 ， 為藥食同源的“菜中珍品” 。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴之一 ， 味香質(zhì)脆、營養(yǎng)豐富 ， 是高纖維素、高維生素、低脂肪、低糖蔬菜 。用竹筍、竹筍干制作出來的菜肴風味獨特 。
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