【蒸臘鴨腿的方法 蒸臘鴨腿的做法】1、食材：臘鴨腿2只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺 。
2、臘鴨腿斬塊過茶油爆香，使其皮收緊，炸好撈出 。
3、余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少許水調(diào)成汁淋到臘鴨腿上 。
4、將臘鴨腿入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時出鍋撒少許雞精拌勻即可 。
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