1、先將鮮活海螺放入鹽水中浸泡 ， 待雜物吐盡后 ， 用鋼絲球或毛刷將海螺殼表層刷干凈 。蒸鍋籠屜上鋪上少許姜片蔥絲 ， 把洗凈的海螺擺放在上面 。蓋上鍋蓋待水燒開后大火蒸十分鐘即可 。
2、蔥姜蒜切沫 ， 放在碗中 ， 將花生油加熱后倒入碗中爆出蔥姜蒜的香味 ， 放入少許鹽和白糖 ， 再倒入少許蒸魚醬油和香油 ， 再加入適量開水稀釋并攪拌均勻即可（愛吃酸甜口的也可以加入少量陳醋） 。
【海螺清蒸方法 醬料怎么調(diào)呢】3、出鍋后 ， 取出嫩肉蘸料食用 ， 美味就是這么簡單 。
推薦閱讀
- 炒槐米的方法 怎么做炒槐米
- 烀茄子的方法 如何做烀茄子
- 去角質(zhì)的正確方法 如何正確的去角質(zhì)
- 月季換盆時間和方法
- 君子蘭的養(yǎng)殖方法和澆水
- 芒果汁弄衣服上如何清洗 芒果汁弄衣服上清洗方法
- 鞋底磨損怎么修復(fù) 鞋底磨損的修復(fù)方法
- 鮮棗怎么冷凍保存 鮮棗冷凍保存的方法
- 蛋糕放冰箱能放幾天 蛋糕放冰箱的保存方法
- 剝筍皮的正確方法 竹筍怎樣剝皮